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美食活动 | 阅读数量:13384 | 回复次数:0

  里正     发表于 2020-10-21 19:07 | 阅读全部

抚州新开了家梦幻古风餐厅,

推门仿佛误入桃源深处,

随处可见的烟雾缭绕、竹艺
灯笼、亭台楼阁……

古色古香的国风设计,

一秒穿越!

后厨精心雕琢,

献上精致的特色赣菜!

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开在三翁花园边的国风餐厅

关于它,已经不能用夸张形容 

✓坐拥江南水乡的烟雾弥漫

✓有小桥流水,曲径通幽,端坐烟雨亭用食

✓精心雕琢多种美食,有传统的赣菜,还有中西合璧创意菜品

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古色古香、仙气十足

Ta就是藏匿在

三翁花园旁的

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山翁别院采用开放式的庭院设计,布局错落有致,每个角落都充满了精致的生活美学,足以成抚州人的聚会小天地。


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推门而入,便好似来到另一寸天地

 深深庭院中,小桥流水 

几棵小树随风轻轻地婀娜摇曳

食客们的欢声笑语随仙气氤氲的白雾弥漫着

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每一盏灯光,每一株盆景,每一块青石板

……

每处细节都令人心生喜悦

于此能感受到浓浓的古风文化

无不彰显江右古风之美

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别院中还摆设了很多

磨盘、陶罐、水缸等

农家大院中常见的物件

负责人告诉柒友

这些都是别院耗费大量精力物力

 从农村收集而来 

 摆在院中,格外有一种隐逸闲适感 

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漫步别院中,柒友看到

印象中的古代庭院模样

在这里,柒友发现了

牡丹亭、醉翁亭、金柅亭

以及承春阁、天一阁等

 极具抚州地域特色的古典建筑命名 

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除了这些烟雾缭绕的亭阁

别院中还有以汤翁、莎翁、塞翁

 以及山翁为主题的大包厢 

 和精选二十四个节气中 

对农业生产影响最大的

八个节气为主题的小包厢

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另有农家小院设计的几个独立包厢

无论是院落,还是室内环境的营造

都别具一格,独居东方隐士文化美感

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露天雅座也可以选择

以及各种风格宴会大厅

足以承办多种多类的宴会类型

根据负责人介绍

 别院共有26个包厢,20个卡座,2个宴会厅 

 可容纳1000人同时就餐 

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在这里,柒友还欣赏到一场
 精美绝伦的茶艺表演 


当茶艺师执起茶壶
这个世界仿佛只剩她和茶
时间因她而停驻
梦幻的水雾更是让人如临仙境


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开放式的明档如集市般琳琅满目

炒菜、煲汤、冷盘、点心

所至之处,美食种类应有尽有

颇有古代的灯会夜市般热闹

一下激起孩童般好奇又好玩的内心

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驻足在这些明档前,每一道菜品

外观装盘都十分精美

食材非常新鲜,真正的真材实料

看得到的安全放心

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厨房师傅细心制作每一道菜肴

成品极具匠心

 完成后需要经过严格把关 

若是不符合标准

还要打回后厨重做


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别院负责人告诉柒友

 这里工作人员的服装 

 都是高价聘请设计师精心设计 

与周边环境气质和谐融为一体

当柒友坐下来准备享受美食

一位美女姐姐端茶而来

踏着水雾恍如仙境


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享受完盖碗茶,接下来就是在如此诗情画意的地方享受特色美食啦!


讲究色、香、味、形、意五者皆备,每一处细节都处理的非常到位,柒友品尝的这些菜品,是在饭点上下单,且没有通知后厨特制。因此,每位食客品尝到的都是同样的分量和味道!


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/ 山翁头碗
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山翁头碗



奢华的食材,讲究的烹饪,造就了这道极具特色的山翁头碗。还没吃之前,柒友就对这鲜美的鲍鱼、精五花垂涎欲滴啦!



所谓头碗,也就是第一道菜,其实质意义就是最重要的菜。用这道菜招呼贵宾,非常给面子!


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/ 蒜香美国牛小排
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蒜香美国牛小排



美国进口正宗牛小排,精心烘烤,再搭配美式经典薯条,配合中式粉碟与西式番茄酱,珠联璧合,相得益彰。



中西合璧的一道特色菜,入口后回味无穷。

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/ 冰皮蛋黄卷
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冰皮蛋黄卷



口感酥酥脆脆,咬下去蛋黄的咸香四溢,当你夹起第一个,就一定会快速将剩下的全部消灭!



据介绍,这道看起来十分简单的点心,其实制作工艺十分复杂,但从口感来讲,完全值得!


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/ 风范汁焗大虾
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风范汁焗大虾



鲜美的虾肉,搭配秘制风范汁。外焦里嫩的大虾,咸甜适中的口感,咬一口就难以忘怀的味道!



风范汁经过了多次调配,从色泽到口味,都达到了最佳状态。

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/ 葱油饼
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葱油饼



还未开吃就已经闻到香气的葱油饼,十分开胃。口感绵柔,吃完还想吃!



葱的分量放的恰到好处,既有浓郁的葱香,又没有冲鼻的气息,收敛而回味无穷。

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/ 古法盐焗乳鸽
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古法盐焗乳鸽



鲜嫩的乳鸽,采用古法盐焗而成,肉质细嫩,表皮酥脆,香气十足。



盐焗而非炭烤制作,因此更健康,同时也能更大程度锁住食材本身的鲜香。


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/ 养生田七苗
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养生田七苗



清新自然的一道特色绿叶子菜,吃着大餐时点一份,去去油腻感。从中医学的角度来讲,田七苗可以补中益气、补血活血。真是一道十分健康的菜品。



/ 干煎河田土鸡
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干煎河田土鸡



放养在河边田间的土鸡,比普通走地鸡更具风味,满满的一盆,十分满足。



以朴实无华的干煎手法,烹饪极具风味的和田土鸡,吃起来很有农家特色的厚实感。

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特色鸡爪拼奇异果糕
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特色鸡爪拼奇异果糕



爽口鸡爪搭配清新奇异果糕,让味蕾在两极间不停反转,开展一场奇幻的味觉之旅。



啃着爽口的鸡爪,品着细腻的奇异果糕,非常受欢迎的一道点心。


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别院位于三翁花园西,远离城区喧哗,独得一片恬静。古色古香的环境,极具人文气息的特色菜品。闲暇时可以约上三五好友,来这如穿越般的古风境遇里,吃吃饭聊聊天,脱离车水马龙的城市躁动,在这一隅间安宁片刻。





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地址:江西省抚州市临川区站前北路山翁花园西

营业时间:10:00~13:30,下午16:30~20:30

预约热线:0794-2167777,2196789




(点击导航路线)


山翁别院
江西省抚州市临川区王安石大道与玉茗大道交叉口西南方向780米处


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